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株式会社フロンテア

料理をもっとおいしく見せる 盛りつけのきほん

料理をもっとおいしく見せる 盛りつけのきほん

20111019たとえ絶品の料理でも、盛りつけがイマイチでは美味しさ半減。
料理は、見た目の美しさが重要です。
そこで本書は、盛りつけのきほんからプロが教える驚きのテクニックまでわかりやすく解説。
家庭料理や買ってきたお総菜を盛りつけるコツ、おもてなしのアイデアなどが満載の一冊です。
料理のレシピつき。

著者:川上文代
価格:1,200円(税抜)
出版社:永岡書店
発売日:2011年10月19

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