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株式会社フロンテア

和食の教科書ビギナーズ これならできそう!

和食の教科書ビギナーズ これならできそう!

和食の教科書ビギナーズ これならできそう!“和食ビギナーズ”のために、20~30代女子100人にアンケートを実施、自分で食べたい・作ってあげたい料理110品を、どこよりも詳しく解説。手順ページは写真付きでわかりやすく、おいしく作るポイントも満載です!また、「そろえておきたい調理道具」「食材の下準備」「献立の立て方」「ごはんの上手な炊き方」などお役立ち情報が一杯。ぜひ手元に置きたい1冊です。

毎日の定番おかずから季節のごちそうまで、アンケートで集めた人気の和食レシピが満載。豊富な手順写真とやさしい説明で、超初心者でも、“お母さんの味”が作れます。

【目次】
第1章 毎日のメインおかず(肉じゃが/鶏のから揚げ ほか)/第2章 特別な日のごちそう&季節の料理(ちらし寿司/お雑煮ーすまし仕立て ほか)/第3章 毎日のサブおかず(茶碗蒸し/だし巻き卵ー関東風・関西風 ほか)/第4章 ごはん&汁物&麺類(炊き込みごはん/親子丼 ほか)/第5章 覚えておきたい和食の基本(揃えておきたい調理道具/揃えておきたい調味料 ほか)

著者:岩崎啓子
価格:1,100円(税抜)
出版社:新星出版社
発売日:2011年11月

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